pišite mi na ...
crnarika@gmail.com
od 27. 06. 2009.
Nema zapisa.
Blog
utorak, ožujak 2, 2010




 

BISKVIT:
6 jaja
 25 dkg šećera
 3 žlice vode
1 šalica ulja (manja, za crnu kavu)
 10 dkg brašna
 2 žlice gustina
 1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa

Umutiti žumanjke sa šećerom i vodom, dodati ulje, brašno, prašak za pecivo, kakao i gustin.
Na kraju umišati snig od bjelanjka .
Ispeći biskvit u plitkoj tepsiji obloženoj papirom za pečenje ili folijom. Peći 20 min na 180 ° C u prethodno zagrijanoj pećnici.

KREMA:
 2 žlice brašna
 2 dl mlika
 4 žumanjka
4 žlice šećera
 1 vanilija šećer
25 dkg maslaca
Umutiti žumanjke sa šećerom i vanilija šećerom, brašnom, mlikom i skuhati na laganoj vatri dok ne bude gusto.
U ohlađeno dodati izrađen maslac.

( ja ga radim na drugi način )

ŠAUM:
4 bjelanjka
25 dkg šećera
Umutiti bjelanjke u čvrsti snig i zatim polako dodati šećer.
Zatim sve to miksati na pari oko 15-20 minuta.

ČOKOLADNA GLAZURA: 10 dkg čokolade za kuhanje i pola šalice ulja.


Ohlađeni biskvit pririzati i namočiti  crnom kavom, primazati kremom, priklopiti drugom polovicom biskvita.


Primazati sa šaumom .



... priliti  čokoladnom glazurom.



crnarika @ 18:02 |Komentiraj | Komentari: 22 | Prikaži komentare
Brojač posjeta
167576
Arhiva
« » sij 2018
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Index.hr
Nema zapisa.