pišite mi na ...
crnarika@gmail.com
od 27. 06. 2009.
Nema zapisa.
Blog
utorak, siječanj 7, 2014
 





KORE
12 bjelanjaka
12 žlica šećera
8 žlice brašna
Podiliti i od toga ispeći  na papiru za pečenje dvije kore u velikoj plitkoj tepsiji

KREMA
12 žutanjaka
10 žlica šećera
8 žlica brašna
skuhati u 1 l mlijeka, dodati
25 dkg mljevenih oraha i jedan izrađen maslac ili margarin
Gotove kore razrizati na pola po širini tako da dobijemo na kraju 4 kore, svaku koru primazati 1/4 kreme...gotovu tortu primazati šlagom

anita000 @ 22:35 |Komentiraj | Komentari: 3 | Prikaži komentare
srijeda, prosinac 18, 2013

 

Sad su oni dani kad svi tragamo i pribiremo po receptima šta napraviti od kolača za nalolazeće blagdane! Bila sam sigurna kako sam ovaj recept na blog postavila još lani.Malo sam se privarila pa mi je tribalo vrimena dok sam pribrala foto arhivu Laughing . Pravila sam ga lani za vrime one velike studeni, kad je i nas u Neretvi zameja snig. Bilo je to ludo vrime ...još i danas ga spominjemo , kogo po dobru pritome mislim na dicu koja se vesele snigu a i na sebe jer ja obožavam snig i onaj osječaj kad škripi pod nogama Cool a kogo po onomu drugomu a to se odnosi na padove i lomove FrownTako neka vas ne buni slika di se kolač ladi na snigu. Kolač je sa makom a ja inače NE VOLIM mak , makovnjaču zaobilazim u širokom luku ali virujte mi ovaj  je druga priča i što je najvažnije jako jednostavna priča !  Nema puno šporkin sudi, sve se smiksa zajedno, ispeče i prilije čokoladom... pa ko voli nek izvoli Smile






Biskvit:
7 žumanjaka
25 dag šećera
15 dag maslaca ( omekšalog)
1/2 praška za pecivo
3 kesice vanilije šećera
12 dag grožđica
25 dag mlivenog maka
1 žlica mrvica
snig od 7 bilanjaka

Peći oko 30 minuta na 180 ° C. Gotov biskvit primazati kiselkastim pekmezom ili mermeladom i priliti čokoladom.

Čokoladna glazura:
20 dag čokolade za kuhanje
1 dcl ulja
Na laganoj vatri otopiti i priliti priko kolača.

anita000 @ 21:50 |Komentiraj | Komentari: 2 | Prikaži komentare


Kuha se isti omjer badema i šećera sa upola manje vode, ja mjerim sa čašom. Kuhati uz stalno mješanje, kad se dobro zapjeni, skloniti sa štednjaka i mješati sve dok se pjena opet pretvori u šećer. Vratiti na štednjak i ponovo mješati kako bi se šećer uhvatio za bademe. Gotove bademe isuti na tacnu kako bi se ohladili.

anita000 @ 19:02 |Komentiraj | Komentari: 2 | Prikaži komentare
subota, prosinac 14, 2013
Dugo sam bila nakana praviti ovu tortu ali sam je stalno odgađala,činila mi se komplicirana Smile

Sad kad sam je pravila a bila je posebna prilika Cool, oduševila me je okusom i izgledom ... mislim kako će se ubrzo opeet naći na mom stolu ! Možda drugi put budem radila okruglu varijantu ili istu ovu samo duplu dozu ali sve su to varijacije na temu Wink





Biskvit:

10 jaja
20 dkg šećera
14 dkg brašna

Krema:

4 jaja
25 dkg šećera
1 vanilija šećer
10 dkg čokolade za kuhanje
25 dkg maslaca

Glazura:

20 dkg šećera

PRIPREMA:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg, dodati šećer i dobro izmiješati.
Dodati  jedan po jedan žumanjak dobro miješajući i na kraju lagano dodati brašno.
Kalupom za tortu na papiru nacrtati  6 krugova te na njih rasporediti smjesu za biskvit.
ili ako želite pojednostavniti i peći u obliku pravokutnika kao što sam ja pekla onda pecite u četvrtastoj plitkoj tepsiji. Podijelite masu na dva dijela i pecite u dva navrata tako da dobijete dvi kore. Svaku ispečenu koru izrežite na 3 jednaka dijela

Krema:
Jaja dobro izmiješati sa šećerom i vanilja šećerom neprestano miješajući kuhajte na pari.Kad se dobro zapjeni dodati komade čokolade.Kuhati na pari uz stalno miješanje dok se čokolada ne otopi i sve ne postane gusta kompaktna masa.
U hladnu kremu umiješati izrađeni  maslac. Kremu namazati na 5 slojeva i jedan dio kreme ostaviti za bočne stranice torte.
Glazura:
Posljednju koru ostaviti na dasci .
Rastopiti  šećer uz neprestano miješanje, kad dobije zlatno-narančastu boju preliti preko kore.
Zarezivati glazuru na komade uskih feta, to triba raditi brzo jer se glazura brzo stvrdne ! Prije svakog zarezivanja obilato namazati veliki nož s margarinom kako se ne bi lijepio za glazuru.

anita000 @ 22:14 |Komentiraj | Komentari: 4 | Prikaži komentare
četvrtak, svibanj 3, 2012

 











Tijesto:
65 g margarina ili maslaca
75 g cukra
200 g brašna
1/2 praška za pecivo
1 jaje

Krema:
500 g sviježeg sira
1 puding od vanilije
150 g cukra
3 žumanca
1 vanilija šećer
1/4 l mlika (2, 5 dcl)
200g kiselog vrhnja sa sviježim sirom
1 dcl ulja
Smjesu staviti na tijesto kojim smo prethodno obložili kalupi sve zajedno peći 45 minuta na 180 ° C.
3 bjelanca izraditi sa 3 žlice cukra , primazati po skoro gotovoj torti i zapeći još 15 minuta na istoj temperaturi.

Napomena: kod mene je kalup za tortu promjera 28 cm pa sam pravila 1.5 dozu !

anita000 @ 21:17 |Komentiraj | Komentari: 8 | Prikaži komentare
utorak, veljača 21, 2012
 



 

Sastojci:

1 kg brašna

1 kvasac (friški)

10 dag šećera

1 mala žlica soli

1 dcl ulja

4 jaja

kora i sok od limuna

1/2 l  mlika

anita000 @ 17:06 |Komentiraj | Komentari: 7 | Prikaži komentare
utorak, studeni 8, 2011
 





Recept za košarice:)

 

Za ovo mi je kriva kiša šta je jučer padala, pomela mi planove i prikovala za kuću!

Sila sam za računalo, kliknila na Colinariku i prigledavala recepte sa slikama ...ovi me privuka Wink

anita000 @ 14:01 |Komentiraj | Komentari: 19 | Prikaži komentare
nedjelja, lipanj 26, 2011
 

 

Tijesto:
70dag brašna
4 dcl mlake vode
1 mala žličica soli
pola dcl ulja

Nadijev:
80 dag oraha
30 dag šećera

Sirup:
1,5 l vode
70 dag šećera
limun
2 kesice vanilija šećera
1 - 2 žlice meda
Zamišajte  tijsto od brašna, mlake vode, ulja i jedne žličice soli. Tijesto podilite na dva dila, dobro ga ukuvajte posipajući malo brašna. Tako pripremljene bućice malo spljoštite, ostavite na tanjurićima posutim brašnom i primažite ih uljem, zatim pokrijte krpom ili stretch foliom i ostavite da počivaju najmanje 40 - 60 min .

Stol prikrijte stolnjakom i pospite brašnom, lagano rukama rastanjite jednu bućicu i stavite na sridinu stolnjaka. Razvlačite koru polako sa svih strana, dok ne priđetete rub stola, pazeći kako ne bi popucala. Lagano nožem odstranite krajeve, razvučeno tijesto poprskajte uljem, zatim pospite nadijevom od oraha i šećera. Podignite stolnjak sa jedne strane i uvaljajte do pola, zatim i sa druge strane. Složite u prethodno uljem namazanu tepsiju, pririžite i po vrhu primažite uljem ili maslacem. Pecite oko pola sata na 200° C. Pečenu baklavu prilijte sa prethodno skuhanim sirupom .

anita000 @ 23:12 |Komentiraj | Komentari: 27 | Prikaži komentare
subota, siječanj 22, 2011
 



Meni osobno je ovo najdraži i najukusniji recept za oblatne!

Sastojci za biskvit:
6 bjelanjaka
25 dag šećera
1 vanilin šećer
25 dag oraha
3 lista oblatne
Krema:
6 žutanjaka
25 dag šećera u prahu
25 dag margarina ili maslaca
10 dag čokolade za kuhanje



Izmutiti bjelanjke, dodati šećer  vaniliju šećer i mlivene orahe.



Smjesom primazati svaku od 3 oblatne ( primazuje se široki rupičasti dio oblatne).

Svaki list peći (sušiti) na 150 °C , na okrenutoj strani tepsije.



Krema:
 Umutiti žumanjke i šećer u gustu smjesu, kuhati na pari, dodati otopljenu čokoladu.

U mlako dodati dobro izmućeni margarin ili maslac.



Kremom primazati listove na sljedeći način :

1. list primazati sa 1/3 kreme poklopiti sa 2. listom kojega također primažemo sa 1/3 kreme i onda 3. list okreniti sa pečenom stranom prema dolje.



Po vrhu primazati sa ostatkom kreme i posuti mlivenim orahima.

anita000 @ 20:23 |Komentiraj | Komentari: 18 | Prikaži komentare
utorak, prosinac 21, 2010
 







Tijesto:
1/2 kg brašna
4 jaja
1 čaša (od 2 dcl) šećera
1 čaša ulja
1 vanilija šećer
1 prašak za pecivo
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto, ne pretvrdo. Dlanovima oblikujte kuglice veličine oraha i ispecite ih na laganoj vatri. (150 °C)
 Krema:
mrvice
4 rebra čokolade
1 dcl mlika
1 čaša oraha
3 žlice mermelade
3 žlice šećera
ruma po želji
 Od navedenih sastojaka pripremite krmu, napunite kuglice i slijepite ih.Boju razrijedite s vodom, umačite u nju breskvice i uvaljajte ih u šećer.

anita000 @ 23:00 |Komentiraj | Komentari: 11 | Prikaži komentare
nedjelja, prosinac 19, 2010
 





Tijesto za dvi kore:
12 jaja
12  žlica šećera
10  žlica vode
3 žlice kakaa
 prašak za pecivo
25 dag brašna
Umutiti bjelanjke sa 5 dag šećera. Žutanjke i 10 dag šećer pjenasto umutiti, zatim dodati vodu, brašno izmišano s praškom za pecivom i kakao kojeg smo prosijali. Na kraju lagano dodati snig od bjelanjaka.
Smjesu podiliti u dva dila. Dvi plitke tepsije obložiti papirom za pečenje te staviti peći (u zagrijanu pećnicu) svako tijesto po 20 min na 180 st.C

Krema:
0,5 l mlika
5 žlica brašna
1 vanilin šećer
15 dag šećera
12,5 dag margarina
10 dag šećera u prahu
Mliko, brašno, 15 dag šećera i vanilin šećer skuhati. U ladnu kremu dodati pjenasto izrađen margarin sa 10 dag šećera u prahu.

Glazura
10 dag čokolade za kuhanje
1/2 dcl ulja

15 dag kokosa

Od biskvita izrizati krugove sa najmanjom čašom ili okruglim  kalupom. Spajati po dva kruga kremom, primazati kremom i stijenke spojenih krugova, uvaljati u kokosovo brašno. Na kraju gornji dio  priliti čokoladnom glazurom.

anita000 @ 22:06 |Komentiraj | Komentari: 5 | Prikaži komentare
utorak, studeni 30, 2010
 

 

Ispeći rolat od 6-7 jaja, primazati ga mermeladom od marelica. Izrizati na fete i s tim fetama obložiti kalup.Na fete rolata staviti pola kreme, po kremi složiti banane prilivene limunovim sokom, priko banana primazati ostatak kreme. Staviti u frižider 2-3 ure i posli ukrasiti šlagom.

Krema:
8 dcl mlika
2 pudinga od vanilije
7 žlica šećera
7 žlica brašna
U hladno dodati malo extrata od banane i jedan margarin.
anita000 @ 20:08 |Komentiraj | Komentari: 8 | Prikaži komentare
srijeda, rujan 8, 2010
 

 

Recept je isti kao za sladoled tortu (nalazi se s desne strane u izdvojenim) samo sam prilagodila sastojke veličini tepsije .
Ovim putem pozdravljam i one dvi šesne cure šta smo se srile na svadbi kad su na red došle torte i kolači :)))
anita000 @ 22:27 |Komentiraj | Komentari: 9 | Prikaži komentare
utorak, travanj 13, 2010



Kiša je kriva, nisam ja !!!

Kad se od "ludog tijesta" može raditi sve,
 i slano i slatko, onda mogu i krofne !!!

Razvaljali smo tijesto, izrizali čašom i pustili po ure da se malo dignu ... frigali, gotove napunili čokoladom i posuli šećerom u prahu!
Pišem u množini zato što mi je Neven ( nećak ) pomoga u svemu , a posebno kad smo ih punili čokoladom

anita000 @ 17:48 |Komentiraj | Komentari: 21 | Prikaži komentare
nedjelja, travanj 4, 2010


Biskvit
3  jaja
3 žlice šećera
3 žlice brašna
    malo praška za pecivo
Bila krema
1/2 l  mlika
250 g bijele čokolade
6 žlica šećera
2 želatine
2 dcl slatkog vrhnja
Tamna krema
1/2 l mlika
250 g čokolade za kuhanje
6 žlica šećera
2 želatine
2 dcl slatkog vrhnja

Priprema:
BISKVIT
Umutit jaja sa šećerom, dodat brašno i malo praška za pecivo.
Ulit u kalup (promjera 30cm), peći na lagano (180°C) oko 15-20min.
BILA KREMA
Stavit kuhat (na lagano) mliko, šećer i čokoladu dok se čokolada skroz ne rastopi.
Ohladit i u hladno dodat 2dcl umućenog slatkog vrhnja i na kraju 2 želatine (želatinu napravit po uputama na pakiranju).
 TAMNA KREMA
Sve isto kao i za bilu kremu samo sa tamnom čokoladom.

(stavite kuhat u 2 tećice istovremeno (u jednu bilu a u jednu tamnu čoko).
Puno brže će vam bit gotovo.
Biskvit ostavite u kalupu (OBAVEZNO) i na njega prvo ulite tamnu čokoladu i prošarajte bilom, stavit u hladnjak (na nekoliko sati, možete čak i jedno sat vremena stavit u zamrzivač).



anita000 @ 21:43 |Komentiraj | Komentari: 11 | Prikaži komentare
ponedjeljak, ožujak 8, 2010

Odvojite malo ludog tijesta, razvaljate lazanjarom, ne triba biti pravilan krug.

Poklopcom od veće teće napravite krug na tijestu.

Podilite na 8 približno istih komadića (trokutića).

Na svaki komadić stavite malo nadjeva i smotate kiflicu.

Složite u tepsiju prikrivenu papirom za pečenje.

Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C oko 15 - 20 minuta.

Ja sam ih punila sa pekmezom i orasima - vi po želji :))



anita000 @ 19:47 |Komentiraj | Komentari: 21 | Prikaži komentare
utorak, ožujak 2, 2010




 

BISKVIT:
6 jaja
 25 dkg šećera
 3 žlice vode
1 šalica ulja (manja, za crnu kavu)
 10 dkg brašna
 2 žlice gustina
 1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa

Umutiti žumanjke sa šećerom i vodom, dodati ulje, brašno, prašak za pecivo, kakao i gustin.
Na kraju umišati snig od bjelanjka .
Ispeći biskvit u plitkoj tepsiji obloženoj papirom za pečenje ili folijom. Peći 20 min na 180 ° C u prethodno zagrijanoj pećnici.

KREMA:
 2 žlice brašna
 2 dl mlika
 4 žumanjka
4 žlice šećera
 1 vanilija šećer
25 dkg maslaca
Umutiti žumanjke sa šećerom i vanilija šećerom, brašnom, mlikom i skuhati na laganoj vatri dok ne bude gusto.
U ohlađeno dodati izrađen maslac.

( ja ga radim na drugi način )

ŠAUM:
4 bjelanjka
25 dkg šećera
Umutiti bjelanjke u čvrsti snig i zatim polako dodati šećer.
Zatim sve to miksati na pari oko 15-20 minuta.

ČOKOLADNA GLAZURA: 10 dkg čokolade za kuhanje i pola šalice ulja.


Ohlađeni biskvit pririzati i namočiti  crnom kavom, primazati kremom, priklopiti drugom polovicom biskvita.


Primazati sa šaumom .



... priliti  čokoladnom glazurom.



anita000 @ 18:02 |Komentiraj | Komentari: 22 | Prikaži komentare
četvrtak, siječanj 28, 2010



Biskvit:
8 jaja
20 dag šećera
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
1 margarin
20 dag čokolade za kuhanje
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo te  margarin i čokoladu, prethodno rastopljene u mikrovalnoj. Peći u okruglom kalupu za torte oko 50 minuta na 180 °C . Gotov biskvit vruć zaliti sa 2 dcl hladnog mlika.

Krema:
1 l slatkog vrhnja
40 dag čokolade
Vrhnje i čokoladu zajedno kuhati dok se čokolada dobro otopi.
Toplu kremu izliti na topli biskvit i ostaviti u kalupu dok se krema stisne. Poslije pribaciti na tacnu.

anita000 @ 12:05 |Komentiraj | Komentari: 28 | Prikaži komentare
utorak, prosinac 29, 2009





Tijesto:
1 margarin
10 dag šećera
12 dag oraha
2 male žlice kakaa
30 dag brašna

Krema:
2 jaja
10 dag šećera
15 dag mljevenih oraha
15 dag margarina

Priprema tijesta: umijesiti tijesto, staviti pola sata na hladno. Kalupiće napuniti do 3/4 i u sredini udubiti. Peći na 180- 200 °C oko 15 minuta. Malo ohlađene lagano istresti iz kalupića a potpuno hladne puniti kremom .
Priprema kreme: jaja i šećer gusto skuhati na pari ili laganoj vatri, u hladno dodati margarin i orahe. Orašćiće napuniti kremom i spajati po dva. Posuti šećerom u prahu.
anita000 @ 22:18 |Komentiraj | Komentari: 11 | Prikaži komentare
nedjelja, prosinac 13, 2009


Ovaj kolač pravim u posebnim prilikama, a danas je takva je prilika - mužev rođendan !
Jednostavan je, mada vam možda izgleda komplicirano ali vridi truda !




Biskvit :

4 jaja

4 žlice šećera

2 žlice brašna

5 žlica oraha

1 prašak za pecivo

Peći u duguljastom kalupu (za srneći hrbat).

Rolat:

6 jaja

6 žlica šećera

6 žlica brašna

1 prašak za pecivo

Peći u velikoj plitkoj tepsiji obloženoj folijom ili papirom za pečenje.

Krema:

1/2 l mlika

5 žlica

1 vanilija

1 puding od vanilije

4 žumanjka

2 žlice brašna

Kremu skuhati i ohladiti, dodati pola margarina ili maslaca  sa 4 žlice šećera u prahu .

Šaum: 4 bjelanjka, 12 žlica šećera i sok od pola limuna skuhati na pari ili  laganoj vatri 10 - 15 minuta.

Rolat primazati kremom, na sridinu staviti biskvit, saviti rolat oko biskvita , primazati šaumom i priliti čokoladom .

anita000 @ 20:00 |Komentiraj | Komentari: 19 | Prikaži komentare
subota, prosinac 5, 2009

Biskvit:

6 jaja

6 žlica šećera

1 vanilija šećer

6 žlica oraha

6žlica brašna

1 prašak za pesivo

2 žlice ulja

Krema:

1/2 l mlika

2 pudinga od vanilije

1 margarin ili maslac

250 dag šećera u prahu

4 banane

Skuhati puding u mliku, kad se ohladi dodati margarin ili maslac izrađen sa šećerom u prahu.

Pririzati biskvit na pola, primazati polovicom kreme, složiti banane, primazati ostatkom kreme, priklopiti drugom polovicom biskvita te ukrasiti šlagom

anita000 @ 18:50 |Komentiraj | Komentari: 16 | Prikaži komentare
subota, studeni 28, 2009
Nadjev:
3 jaja
5 žlica šećera
1 vanilija šećer
pola maslaca
1 dcl ulja
10 dag oraha
3 žlice brašna
1 prašak za pecivo
40 dag oraha za posipanje
1 pak gotovih kora za baklave

Sirup:
2 l vode
1 kg šećera
limun
2 vanilija šećera
1 - 2 žlice meda

Sirup dobro ukuhati i ohladiti.

Sve sastojke izmješati i dobivenom smjesom premazati 1/3 kore a ostatak uljem, posuti orsima, zarolati kao rolat i slagati u tepsiju.Izrezati prije pečenja na željenu veličinu. Peći na 180 °C oko 40 minuta. Gotovu baklavu preliti sa već pripremljenim i ohlađenim sirupom.
anita000 @ 19:42 |Komentiraj | Komentari: 16 | Prikaži komentare
nedjelja, studeni 8, 2009




Tijesto:

60 dag brašna

1 kocka friškog kvasca

3 dcl mlika

5 dag šećera

3 žumanjka

10 dag maslaca

1/2 žlice soli

Nadjev:

25 dag oraha

20 dag smeđeg šećera

3 bjelanjka

2-3 žlice mlika

1 vanilija šećer

1 žlica kakaa

Pripremiti tijesto od navedenih sastojaka i ostaviti na toplom da uzađe.

Bjelanjke izmiksati, dodati smeđi šećer i orahe, vaniliju i žlicu kakaa.

Tijesto podiliti na 6 dijelova te svaki dio razvaljati na (približno) 35 x 15 cm. Primazati savaki dio sa nadjevom i saviti kao rolat. Napraviti 6 rolata, sastaviti po 3 i isplesti pletenicu, te zarizati po vrhu. Peći u dubokoj tepsiji na 180 °C, 30 -40 min. Gotove pletenice posuti šećerom u prahu.

anita000 @ 10:19 |Komentiraj | Komentari: 42 | Prikaži komentare
utorak, studeni 3, 2009
 


Zamjesiti tijesto od:

1 kg brašna

6 dcl vode i mlika ( pola - pola)

2 dcl ulja

1 žlica soli

1 kocka friškog kvasca

Zamijesiti tijesto i podililiti ga na 8 približno istih djelova. Svaki dio razvaljati i namazati margarinom ili maslacom te složiti jedan svr drugoga. Sve skupa razvaljati, rizati na trake, trake na trokute, motati u kiflice. Složiti u tepsiju, primazati jajem i ostaviti 1 h da se dignu. Peći na 180 ° c dok ne dobiju lipu boju.

Ja sam ih punila sa sirom i orasima, slana i slatka kombinacija ali nije obavezno, lipe su i bez nadjeva.

anita000 @ 18:33 |Komentiraj | Komentari: 27 | Prikaži komentare
petak, listopad 30, 2009


Biskvit:

10 bjelanjaka

30 dag šećera

30 dag oraha( mlivenih)

3 žlice brašna

1 prašak za pecivo


Biskvit peći na papiru za pečenje u velikoj plitkoj tepsiji, 1h na 150°C. Kad se oladi, pririzati po širini na pola.

 

Krema:

10 žumanjaka

4 pudinga od vanilije

200 dag šećera

1 l mlika

150 dag čokolade za kuhanje

malo ruma

2 margarina ili maslaca

200 dag šećera u prahu


Žumanjke, puding i šećer skuhati u mliku. U ladno dodati maslac ili margarin prethodno izrađen sa šećerom.Kremu podiliti na dva dila i u jedan dodati čokoladu (otopljenu u malo mlika ili u mikrovalnoj).

Slagati: 1. dio biskvita, primazati ga sa pola čokoladne kreme, čokoladnu primazati sa pola žute kreme, priklopiti 2.dilom biskvita i opet primazati sa čokoladnom i žutom kremom. Primazati sa šlagom i ukrasiti po želji.

 

anita000 @ 22:16 |Komentiraj | Komentari: 21 | Prikaži komentare
utorak, listopad 13, 2009

Čim malo zaladi, potegne nas želja za nečim slatkim i toplim. Po običaju, neda nam se čekati dok oni pravi uštipci uzađu. Onda nam ostaje ova solucija - brzi uštipci. Gotovi su za 15 minuta.

Sastojci: 

2 jaja
1 vanilija šećer
2 žlice šećera
malo soli
1 jogurt ili kiselo vrhnje
2 čašice od jogurta brašna
1 prašak za pecivo
isjeckanih suhih smokava ili grožđica
1 - 2 žlice rakije
gotove uštipke posuti sa šećerom u prahu
anita000 @ 18:29 |Komentiraj | Komentari: 24 | Prikaži komentare
petak, listopad 9, 2009




Potrebno vam je ...

 

Kora:

1/2 kg lisnatog tijesta

 

Nadjev:

2 jaja

12 žlica šećera

2 kesice vanilija-šećera

4 dag maslaca

20 dag nasjeckanih oraha

20 dag grožđica

1 dl mlijeka

2 žlice ruma ( ili malo arome ruma)

14 komada mljevenih keksa

 

Priprema
Nadjev : jaja pjenasto umutiti sa šećerom i vanilijom. Dodati rastopljen maslac, nasjeckane orahe, grožđice prethodno namočene u mješavini mlijeka i ruma i mljevene kekse. Dobro izmješati, premazati preko lisnatog tijesta i saviti kao rolat. Prije pečenja po vrhu nabodati vilicom te stavit peći u prethodno zagrijanu pećnicu 35 - 40 min na 220 ° C. Gotovi kolač premazati umućenim jajem, posuti šećerom u prahu i vratiti još nekoliko minuta u vruću pećnicu.

anita000 @ 17:24 |Komentiraj | Komentari: 31 | Prikaži komentare
nedjelja, rujan 20, 2009


Sastojci:

 

8 jaja

6 žlica šećera ( u prahu)

8 dcl mlijeka

25 - 30 dag keksa

 

 Priprema:

 

1. Na dno zdjele poslagati kekse i preliti ih sa 1-2 dcl mlijeka.

2. Razdvojiti žumanjke i bjelanjke.

3. 8 žumanjka mikserom izmješati sa 6 žlice šećera u prahu, dodati limunovu koricu po želji

4. Staviti mlijeko da prokuha, te istovremeno istući snijeg od 8 bjelanjka i 1-2  žlice šećera

5. U uzavrelo mlijeko žlicom stavljati snijeg od bjelanjka (žličnjake) i kratko ga kuhati u mlijeku - do trenutka kada se čini da će iskipiti. Kuhane bjelanjak slagati u zdjelu ili tanjur.

6. U preostalo mlijeko dodati smjesu žumanjaka i šećera, kuhati 2-3 minute, a potom slagati:

7. Na keks izliti pola žute kreme, po tome složiti kuhani bjelanjak, preko bjelanjkaostatak žute kreme i sve preliti sa malo otopljene čokolade.

8. Pustiti da se ohladi, te držati u hladnjaku do serviranja.



anita000 @ 17:44 |Komentiraj | Komentari: 23 | Prikaži komentare
petak, rujan 11, 2009




Sastojci

 1 pak gotovih kora za savijače

1 margarin

30 dag šećera

5 jaja

4 žlice brašna

1 prašak za pecivo

1 dcl ulja

10 dag oraha

 

+ 30 dag oraha za posipanje prilikom savijanja

 

Za sirup:

 1kg šećera

1l vode

2 vanilija šećer

 1 žlicu meda

1 limun – narezati

Dok se baklava peče napravi se sirup.
 Šećer i vodu ukuhati,  dodati vaniliju šećer i med, dobro izmiješati i preliti preko vruće baklave.


anita000 @ 23:39 |Komentiraj | Komentari: 19 | Prikaži komentare
nedjelja, rujan 6, 2009
Recept je skoro isti. ( naći će te ga u izdvojenim postovima)
Kremu ostavite žutu ( ne dodavati orahe) . 
Voće po želji. Ja sam ovu ovaj put radila sa bananama i breskvama iz kompota. 
Možete probati i sa kivijem, višnjama , kajsijama ...
anita000 @ 23:52 |Komentiraj | Komentari: 25 | Prikaži komentare
subota, kolovoz 29, 2009

Ovo mi je najdraža torta i nije slučajno šta sam je baš danas stavila na blog. 
Prigoda ja posebna - danas mi je rođendan! 
Ako ste blizu, svratite ali do tri popodne posli me nema jer se slavlje nastavlja u "Adriji".
Bit će to velika zabava, priko 300 gostiju!
Eto potrefilo da nam se prijateljica udaje pa će mo im uveličati svadbeno veselje. 


Biskvit:


12  bjelanjaka

½ kg šećera

 2 žlice jabučnog octa

Veliku plitku tepsiju obložiti folijom, namazati uljem. Peći na 150° - 1h.

Krema :

12 žumanjaka

6 žlica šećera

 4 žlice gustina

Skuhati u 6 dcl mlijeka, u ohlađeno dodati 1 margarin.

1 l šlaga ( hopla ili sl.) – izmiksati

 Pečeni biskvit prerezati po širini.

Prepoloviti kremu , u jednu polovicu dodat 4 žlice šlaga a u drugu dodati 25 dag mljevenih oraha.

Pečeni biskvit prerezati po širini.

Slagati: biskvit, kremu od oraha,1/3  šlaga, biskvit, žutu kremu, filovati sa ostatkom šlaga. Ukrasiti po želji.

anita000 @ 01:25 |Komentiraj | Komentari: 17 | Prikaži komentare
nedjelja, kolovoz 2, 2009
 

 



Smeđe tijesto:

Snijeg od 5 bjelanjaka

15 dag šećera

15 dag mljevenih oraha

3 rebra čokolade ( naribati)

3 žlice brašna

1 prašak za pecivo

 

Bijelo tijesto:

Snijeg od 5 bjelanjaka

15 dag šećera

15 dag kokosa

2 žlice brašna

1 prašak za pecivo

Sok od 1 limuna

Priprema: tijesta peći odvojeno u tepsiji obloženoj papirom za pečenje. Peći na 180 °C oko 10 -15 min u zagrijanoj pećnici.

Krema:

10 žumanjaka

20 dag šećera

1 puding od vanilije

3 dcl mlijeka

1 margarin ili maslac

Priprema: u mlijeku skuhati žumanjke sa šećerom i puding. U hladno dodati pjenasto izrađen margarin. Slagati bijelo tijesto, pola kreme, smeđe tijesto, drugu polovicu kreme i posuti kokosom.

anita000 @ 13:24 |Komentiraj | Komentari: 9 | Prikaži komentare
nedjelja, srpanj 12, 2009

Potrebno je:

½ l šlaga(hopla)

25 dag šećera

3 vrećice želatine( u prahu)

4 jogurta (od 2 dcl)

Voće po želji (iz kompota)

Piškote (količina zavisi od kalupa)

 Pripremiti šlag sa šećerom, dodati 2 zagrijana jogurta sa prethodno pripremljenom želatinom, i na kraju dodati preostala 2 jogurta.

Kalup prema potrebi obložiti prozirnom folijom. Složiti na dno kalupa piškote,staviti pola kreme, složiti pola voća, na to staviti drugu polovicu kreme i voća te po vrhu piškote namočene u soku iz kompota. Staviti u hladnjak i poslije 2h preokrenuti na tacnu.

anita000 @ 21:51 |Komentiraj | Komentari: 18 | Prikaži komentare
četvrtak, srpanj 2, 2009

Biskvit ili podloga :


30 kom keksa(mljevenog) Petit Beurre

2 žlice smeđeg šećera

15 dag maslaca

malo cimeta

Krema:

 350g sira – dukatela

sok od limuna

½ l šlaga

2 kesice želatine u prahu

voće iz kompota po želji

posebno skuhati : 2 dcl  mlijeka , 15 dag šećera, 1 čajnu žličicu vanilija esencije i dodati u kremu.

1 svijetli preljev za kolače

Priprema:

Mljeveni keks pomiješati sa smeđim šećerom, omekšalim maslacom i dodati malo cimeta. Dobivenu smjesu staviti na dno kalupa.

Izraditi šlag , dodati sok od limuna, sir , prethodno pripremljenu želatinu i posebno skuhano mlijeko.

Pola kreme stavimo na biskvit , složimo pola voća i prelijemo drugom polovicom kreme. Po vrhu složimo ostatak  voća iz kompota i preko njega prelijemo 1 svijetli preljev koji smo  pripremili u soku iz kompota.

anita000 @ 16:14 |Komentiraj | Komentari: 16 | Prikaži komentare
nedjelja, lipanj 28, 2009

Ovu sam tortu pravila za Nevenov rođendan. Brza i jednostavna pa ko voli, nek izvoli.Tu je recept a u slajdu možete viditi i sam način izrade.


BISKVIT:


6 jaja

6 žlica šećera

1 vanilija šećer

6 žlica brašna

1 prašak za pecivo

Ispeći biskvit kao za rolat.

 KREMA:

 4 jaja

15 dag šećera

10 dag čokolade za kuhanje

1 maslac ili margarin

30 dag oraha

Jaja i šećer skuhati na pari ili na laganoj vatri, dodati čokoladu ( rastopljenu u malo mlika ili u mikrovalnoj) te  maslac  i na kraju orahe .Ostatkom tijesta popločati po kremi. Nije potrebno hladiti. Staviti najmanje 2 h u zamrzivač , ohlađeno preokrenuti na tacnu i filovati po želji.

anita000 @ 15:36 |Komentiraj | Komentari: 16 | Prikaži komentare
subota, lipanj 13, 2009

Smjesa  kojom punimo jabuke:

               10 dag oraha

                5 žlica šećera

                1 vanilija

                po želji malo cimeta

Biskvit: 7 jaja

             7 žlica šećera

            7 žlica brašna

            1 prašak za pecivo

 Jabuke oguliti , izdubiti im sredinu i složiti u kalup obložen papirom za pečenje. Napuniti smjesom od oraha jabuke i zapeći ih u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C, oko 30 min.

Zapečene jabuke preliti smjesom za biskvit i peći još 40 min.

Gotovu tortu preokrenuti na tacnu, hladnu premazati šlagom i ukrasiti po želji.

anita000 @ 00:12 |Komentiraj | Komentari: 35 | Prikaži komentare
ponedjeljak, lipanj 8, 2009
Kolače koji se nalaze na prethodnom postu nisam pravila sama . Kod nas to funkcionira na taj način da kad idemo jedni u drugih donosimo kolač i tako se domaćici  malo olakša priprema fešte . Na slici se nalaze KINDER BUENO torta koju je napravila moja zaova , OBLATNE , njih je napravila moja nevista i RAFAELO KOCKE koje sam pravila ja. Ovom prigodom vam donosim recept za oblatne.

2 oblatne

 Biskvit:

10 bjelanjaka

10 žlica šećera

6 žlica brašna

3 žlice gustina

1 prašak za pecivo

20dag oraha

15dag grožđica

Krema:

10žumanjaka

10 žlica šećera

Dobro izmiksati jaja i šećer,  skuhati na pari , u gotovo dodati 1 maslaci zrađen sa 10 dag šećera u prahu.

 Biskvit premzati sa polovicom kreme , preklopiti oblatnom, preokrenuti , na biskvit namazati ostatak kreme i preklopiti drugom oblatnom.

anita000 @ 09:02 |Komentiraj | Komentari: 40 | Prikaži komentare
petak, svibanj 22, 2009

 1kg lisnatog tijesta

1.Nadjev:

    3 jaja

    10 žlica šećera

    1 maslac ili margarin

    20 dag brašna

    1prašak za pecivo

    1 vanilija

2. Nadjev:

    20 dag oraha

    1dcl mlijeka

    4 žlice šećera

    1 žlicu kakaa

    1 vanilija

    malo ruma

Rastanjiti tijesto , namazati 1\4 svijetlog nadjeva, priklopiti, zatim namazati 1\4 tamnog nadjeva i još jednom priklopiti. Redoslijed ponoviti 4 puta.

Peći na laganoj vatri – 180°C, prije pečenja nabodati po vrhu a gotov kolač posuti šećerom u prahu .

anita000 @ 15:19 |Komentiraj | Komentari: 12 | Prikaži komentare
subota, svibanj 2, 2009

Za ovo vam je potrebno :

2 tegle višanja

2 paketa  lisnatog tijesta ( 1 kg )

9 dcl mlijeka

3 pudinga  od vanilije

25 dag  šećera

1, 5 margarin ili maslac

½  l šlaga

Rastanjiti svaki komad lisnatog (25 dag) i izrezati na 3 trake, tako će te ih na kraju imati 12 . Složiti višnje i saviti kao rolat, složiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 20 min. 

U mlijeku skuhati puding sa šećerom , a u hladno dodati prethodno izrađen margarin ili maslac.

Na tacnu složiti 3 pečene trake  lisnatog , premazati kremom , na kremu složiti 2 trake, opet premazati kremom i na vrh staviti 1 traku lisnatog i  sve ponoviti tako da dobijete još jednu piramidu. Sve zajedno premazati sa ostatkom kreme i ukrasiti šlagom.

anita000 @ 21:18 |Komentiraj | Komentari: 20 | Prikaži komentare
subota, travanj 4, 2009
 
 Kad nemate puno vrimena a željeli bi nešto slatko, evo vam ideja - ušećereni bajami. Za one koji ne znaju , sljedi način pripreme. Kuha se isti omjer bajama i šećera sa upola manje vode . Kuhati uz stalno mješanje, kad se dobro zapjeni, skloniti sa štednjaka i mješati sve dok se pjena  opet pretvori u šećer. Vratiti na štednjak i ponovo mješati kako bi se šećer uhvatio za bajame. Gotove bajame isuti na tacnu kako bi  se ohladili. Ako pazite na kalorije, po malo!!
anita000 @ 18:59 |Komentiraj | Komentari: 26 | Prikaži komentare
subota, siječanj 31, 2009
      Imala sm slobodno popodne pa kako je vikend navikla sam imati i neki kolač ( ne samo zbog gostiju ) . Odluka je pala na štrudel ali moram napomenuti - sa domaćim korama jer ja ne priznam štrudel sa kupovnim ili ti gotovom korama . Tijesto sam zamješala od: brašna , tople vode , malo soli i malo ulja i ostavila da miruje skoro uru vrimena , zatim ga razvukla priko stolnjaka posutog brašnom i onda naragatala jabuke , posula šećerom , vanilija šećerom , orasima (krupno mljevenim ) i cimetom . Zatim se odrežu zadebljani rubovi i uz pomoć stolnjaka smota štrudel .
Ako vas zanima kako izgleda gotovi  ispečeni štrudel - sliku imate u galeriji !
PS : nismo čekali da se skroz oladi !

anita000 @ 19:37 |Komentiraj | Komentari: 22 | Prikaži komentare
srijeda, prosinac 24, 2008


Iako sezona mandarina pomalo već prolazi , plodove koji nisu za tržište(one napuhane , a lakše ih je i očistiti ) možemo iskoristiti tako da od njih napravimo mermeladu . Ja sam sa njom oduševljena pa se nadam kako će i oni što je probaju napraviti isto biti zadovoljni. Ovo je osnovni recept a od ove količine dobijete 4 tegle mermelade .

 

            2 litra soka (iscijeđenog ili na sokovnik )

            1 kg šećera

            2 kesice želina

Sok stavite kuhati i kad prokuha skinite žlicom pjenu što se bude stvarala po vrhu zatim dodajte šećer i želin po upustvu . Kuhati još 5 minuta i onda vruće sipati u tegle i tako vruće zatvoriti .  Bude brzo gotovo - nema ukuhavanja jer se ona zgusne kad se ohladi .

anita000 @ 07:34 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare
Brojač posjeta
167576
Arhiva
« » sij 2018
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Index.hr
Nema zapisa.